DICAS DE SAÚDE
Dieta Montignac: O Que É, Como Funciona, e
Alimentos Permitidos e Proibidos na Dieta Montignac
As
dietas dissociadas são baseadas na combinação de alimentos e restrição de certo
tipo de nutrientes. Hoje te apresentamos a dieta Montignac, um original regime
que aposta pela variedade de sabores e dos carboidratos integrais. Se este é o
método que se ajusta às suas necessidades, não hesite sem se colocar nas mãos
de um bom profissional que te aconselhe para acabar com esses quilos extras.
O Que É A Dieta Montignac?
O método de Michel Montignac nasceu
quando o executivo farmacêutico, obeso desde a sua infância, decidiu utilizar
todos os meios à sua disposição para elaborar uma nova dieta para perder peso.
Experimentando consigo mesmo, chegou a estabelecer um original método de
emagrecimento sem restrição calórica.
Como Funciona A Dieta Montignac:
A
dieta Montignac é um tipo de dieta dissociada na qual se restringem os
alimentos ricos em carboidratos e é permitido o consumo de determinado tipo de
proteínas sem limite de quantidade. Ou seja, batatas e massas desaparecem da
dieta enquanto que carnes e peixes não têm restrições.
A
base científica desta dieta estabelece que os carboidratos disparam o nível de
insulina no sangue, estimulando a sensação de fome e o acúmulo de gorduras.
Montignac denominou de “alimentos de alto índice glicêmico’ para aqueles
alimentos com maior concentração de carboidratos.
Alimentos Permitidos E Proibidos Na Dieta
Montignac?
O método Montignac defende uma
alimentação variada, sem restringir nenhum grupo de alimentos, onde serão
evitados os alimentos de elevado índice glicêmico (pão branco, batatas, arroz,
etc.) e as gorduras saturadas (manteiga, amendoins, etc.). Para isso, é
possível dividir os alimentos em dois grandes grupos, os permitidos e os que
não são.
Alimentos
permitidos na dieta Montignac:
carnes
e peixes, chocolate preto, ovos, grão de bico, feijões, lentilhas, ervilhas,
queijo, cenouras cruas, iogurte, leite de preferência desnatado, frutos secos,
azeitonas, mariscos, abacate e café descafeinado. Além disso, também pode ser
comido pão, massas, arroz e farinha, mas sempre integrais.
Alimentos
Proibidos:
açúcar,
batatas, cenouras cozidas, mel, favas, uvas passas, beterraba, nabos. Ao
contrário dos permitidos, não se admite o consumo de pão, massa, arroz e
farinha branca.
As frutas não estão proibidas, mas
nunca serão ingeridas como sobremesa, mas entre as refeições. Além disso, ficam
totalmente restritos os refrigerantes, sucos, as bebidas alcoólicas e a
cerveja.
Vantagens e Inconvenientes da Dieta Montignac:
O método Montignac carece de
limitações calóricas, o que poderia levar a um estado de sobrealimentação e a
sensação de saciedade é causada pela eliminação da fruta como sobremesa, cuja
fibra favorece o trânsito intestinal. Além disso, o desaparecimento do açúcar
da dieta não cobre às necessidades do nosso organismo. Algumas variantes mais
radicais do método Montignac eliminam completamente os hidratos de carbono,
causando fraqueza muscular, ou restringem a percentagem de lípidos consumidos,
provocando condições cardiovasculares.
A dieta tem a seu favor uma rápida
perda de peso, sem restrições calóricas, promovendo a variedade de alimentos.
Enquanto todos os grupos de alimentos estejam presentes e cubram às
necessidades diárias do nosso organismo, nossa saúde não estará em perigo.
Como Posso Seguir A Dieta Montignac?
Michel Montignac divide seu método em
duas fases. A primeira se prolonga até conseguir a perda de peso desejada e
estabelece que o regime deve ser seguido de maneira estrita comendo apenas os
alimentos permitidos. A segunda fase é a de manutenção, onde se permite um
capricho por dia e recomenda-se o consumo de fibras.
Como É Um Dia Na Dieta Montignac?
A diversidade alimentar do método
Montignac é seu grande ponto forte, te oferecemos um menu como exemplo para que
comprove se pode se ajustar às suas necessidades.
o
Café da manhã: Frutas. 15 minutos depois, pão integral e
café com leite desnatado.
o
Meio da manhã: frutos secos.
o
Almoço: espinafre refogado com alho e presunto e
frango assado com abobrinha gratinada.
o
Lanche: fruta ou azeitonas.
o
Jantar: salada de tomate e atum e feijão branco
cozido sem gordura.
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